超悪玉コレステロールを増やさない食事

悪玉コレステロールについての解説記事です。

■超悪玉コレステロールを増やさない食事…『All About』（「食と健康」基礎知識シリーズ）より（2006年2月3日）。カラダの中にコレステロールが増えすぎると、動脈硬化を招いて脳や心疾患を引き起こす原因になりますが、コレステロールはカラダにとって必用な成分でもあるのです。またコレステロールの悪玉を超える超悪玉の存在も知られるようになりました。悪玉コレステロールを増やさないための食生活のポイントとは？

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【悪玉コレステロールを減らす食事：ミニ知識-14】
これを減らそう（飽和脂肪酸＆糖質）…コレステロールを下げるために、食べる量を減らしたい食品があります。まず「飽和脂肪酸」の多い食べ物。飽和脂肪酸とは、主に動物性の油に多く含まれるもの。

肉・生クリーム・鶏卵・魚卵・バターなどがその例で、多量に摂取するとLDLの分解を遅らせてしまいます。この結果、血液中のコレステロール値を上昇させ、動脈硬化などを促進してしまうのです。

そしてもうひとつ減らしたいのが、糖質を多く含んだ食品。ジャム・バナナ・クッキー・ケーキ・ビール・ぶどうなどが挙げられます。甘いものに目がない人は、特に注意してください。（『花王』体脂肪・コレステロールより）